En nuestro último artículo, determinamos que las plantas en ocasiones solicitan ataques de plagas y patógenos. Habiendo establecido eso, la siguiente pregunta es: ¿Cómo hacemos que las plantas envíen las señales “buenas” y no las “malas” en un ambiente controlado? Ahí es donde entra en juego Brix!

Dos indicadores tienen una tremenda influencia en la salud general de una planta, el pH (interno) y el Brix. Ambos pueden medirse con relativa facilidad con algunos instrumentos especializados, pero eso no siempre es práctico. Afortunadamente, incluso sin pruebas, hay técnicas específicas que ayudarán a tus plantas a ser más saludables. En este artículo nos centraremos en el Brix, y guardaremos el artículo sobre el pH para el próximo mes. (¿Te perdiste nuestro artículo sobre las señales de las plantas? ¡Pulsa aquí para leerlo!)

La comprensión agrícola más común de la medición de Brix es el nivel de azúcares dentro del tejido de la planta. El tipo que creó la escala Brix (Adolf Brix) la definió como el contenido de azúcar de una solución acuosa. Esta medida se ha utilizado durante mucho tiempo para probar la madurez de las frutas, como las uvas y las manzanas. La regla era: cuanto más alto era el Brix, más madura (y más sabrosa) la fruta, o más lista para aplicaciones específicas, como la elaboración de vino por ejemplo.

Para dar una idea de los buenos y malos valores de Brix, aquí hay una tabla con algunos cultivos comunes e indicaciones de su calidad según la lectura de Brix:

Estas tablas de niveles de Brix se atribuyen generalmente al Dr. Carey A. Reams.

Sin embargo, no solo hay azúcar en el tejido vegetal. Hay un monton de otros compuestos flotando por ahí como aminoácidos, vitaminas, fitohormonas, minerales, etc. Todos estos compuestos tienen un efecto en la lectura de Brix, por lo que cada vez más investigadores están expandiendo (o aflojando) la lectura de Brix para que sea un reflejo del total de sólidos disueltos en una solución. Aunque el Brix se diseñó originalmente para comprobar sólo los niveles de azúcar, se está aceptando rápidamente como una medida clave de la calidad y la salud general.

Lo más importante que hay que entender sobre el Brix es el efecto en la planta. En primer lugar, si hay más azúcares y otros componentes beneficiosos como minerales y aminoácidos (bloques de construcción), la planta puede construir más compuestos de calidad como aceites, sabores, resinas, etc. Esto hace que la planta sea más sabrosa y saludable para nosotros. Al mismo tiempo, a los insectos y patógenos en descomposición no les gustan estos compuestos.

Si usted tiene una planta saludable con un alto nivel de Brix, una araña roja, por ejemplo, no será atraída por la planta. El alto contenido de minerales hace que la planta sea repulsiva para el ácaro, por lo que se va. En la remota posibilidad de que la planta sea atacada por la plaga de todos modos, la plaga no tendrá ninguna oportunidad. El alto nivel de azúcar de la savia de la planta se fermenta en alcohol en el cuerpo del insecto. Como no pueden digerir el alcohol, los insectos mueren. Resistencia natural sin el uso de químicos artificiales y tóxicos!

Cada planta tiene diferentes niveles “ideales” de grados Brix y muchas se pueden encontrar en línea. Lo más importante es entender que elevar el Brix de una planta es algo bueno y debería ser el objetivo de cualquier cultivador.

¿CÓMO ELEVAR LOS NIVELES DE BRIX?

Mineralización adecuada – Esta es la clave de todo. Una de las principales razones por las que las plantas se enferman (bajo Brix) es la falta de herramientas para crear y transportar buenos compuestos. Obtener más minerales (en forma adecuada) en sus plantas va a elevar el nivel de Brix y proporcionar las herramientas que la planta necesita para producir otros compuestos inmunes naturales.

Dos claves para esto son el ácido mono silícico y los L-aminoácidos (que, combinados con la estimulación de la microvida forman la base de la filosofía de Aptus sobre la alimentación de las plantas). Ambos compuestos ayudan a aumentar la biodisponibilidad (absorción y transporte) de los minerales dentro y a través de la planta. Cuanto menos tenga que trabajar la planta para traer el alimento, más puede traer. Más minerales equivalen a un mayor Brix.

El calcio también juega un papel esencial en el aumento de los niveles de Brix. Como el calcio es inmóvil y está cerca del comienzo de la secuencia bioquímica de la nutrición de la planta, su absorción afecta a la mayoría de los otros minerales. Si se optimiza la disponibilidad y la absorción del calcio, entonces la absorción de todos los demás minerales será más equilibrada y eficaz.

Otra cosa que hay que tener en cuenta es que las sales minerales (de fertilizantes químicos baratos) pueden ser perjudiciales para la mineralización. El exceso de sales causa desequilibrio y es tóxico para los tejidos vivos y causa estrés que debilita aún más la planta. En un entorno orgánico verdaderamente diverso en el que la microvida del suelo y las plantas funcionan plenamente en su lugar, los problemas de plagas son aislados o inexistentes.